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    研究发现江蓠里面含有丰富的琼胶

    分类:
    行业新闻
    2018/12/25 09:26

      江蓠是一种热带、亚热带、温带红藻,共有100多种,中国有龙须菜、真江蓠、脆江蓠等10多种,研究发现江蓠里面含有丰富的琼胶,江蓠琼胶含胶量高,是提取琼胶的主要原料。中国、印尼、智利、越南、菲律宾等少数国家可进行人工养殖,2017年我国江蓠产量达30.87万吨。

      江蓠高值化利用:1、琼胶为江蓠的主要加工产品;2、琼胶具有广泛的应用价值(增稠剂,凝固剂,悬浮剂,生物培养基等);3、琼胶产业具有显著的经济效益。南海水产研究所相关研究人员目前通过试验,首先采用常温中碱、机械化自动凝胶技术提取的琼胶,优于日本等发达国家同类产品。

    琼胶

      江蓠还可制备琼胶糖、琼胶寡糖、膳食纤维等高经济效益产品。目前南海所研究人员发明了集凝胶成像干扰物去除、透明度增强、琼胶增白、树脂纯化等为一体的生化级琼胶糖制备技术。

      江蓠作为海洋蔬菜的一种,含有特殊营养成分,对人类的营养、保健和预防疾病等方面起着重要的作用。目前南海所已成功开发不同口味的sbobet利记娱乐DF健康食品。

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